Immer wenn es beruflich oder privat nach Belgien oder Holland ging, gehörte ein Besuch in verschiedenen Friterien zum Pflichtprogramm. Daher auch der Name Berts‘friterie. Und nein das Apostroph ist an der richtigen Stelle. Leider waren belgische/holländische Fritten in Kassel und Umgebung nicht zu bekommen. Aus diesem Grund haben wir 2018 Berts’friterie eröffnet. Ökologische Nachhaltigkeit steht für uns an erster Stelle, daher verwenden wir für unsere Fritten ausschließlich frische Kartoffeln von einem lokalen Bauernhof. Unser Fleisch beziehen wir von der Landfleischerei Leffringshausen aus Wolfhagen. Unsere Fritten werden von uns täglich mit unserer „Pommes-Maschine“ von Hand gestanzt und werden anschließend in unserer belgischen Fritteuse, in 100% Sonnenblumenöl ohne Palmfett oder ähnliche Zusätze, bei schonenden Temperaturen zu knackigen, Goldfarbenden Fritten frittiert.